Einfache Rührei-Muffins
Diese herzhaften Rührei-Muffins sind ein einfaches und gesundes Frühstück, das sich perfekt für unterwegs eignet. Sie sind vollgepackt mit Proteinen und können nach Belieben mit verschiedenen Zutaten variiert werden.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
6 Portionen
- 6 Eier
- 2 Frühlingszwiebeln
- 0.5 Tasse Käse
- 0.5 Tasse Milch
- 1 Paprika
- 0.5 TL Pfeffer
- 0.5 TL Salz
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180°C vorheizen und eine Muffinform einfetten.
Schritt 2
Eier und Milch in einer Schüssel verquirlen.
Schritt 3
Paprika, Frühlingszwiebeln, Käse, Salz und Pfeffer zur Eimischung hinzufügen und gut vermengen.
Schritt 4
Die Mischung gleichmäßig in die Muffinformen gießen.
Schritt 5
Für 20-25 Minuten backen oder bis die Muffins fest sind.
Schritt 6
Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor sie aus der Form genommen werden.