Grundrezept für Blumenkohlreis
Ein einfaches und schnelles Rezept für Blumenkohlreis, das perfekt für eine Low-Carb-Ernährung geeignet ist. Ideal als Beilage oder Basis für viele Gerichte.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
7Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Kopf Blumenkohl
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 0.5 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Salz
Anweisungen
Schritt 1
Den Blumenkohl in Röschen zerteilen und in einer Küchenmaschine oder mit einer Reibe zu einer reisähnlichen Konsistenz zerkleinern.
Schritt 2
Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
Schritt 3
Den zerkleinerten Blumenkohl in die Pfanne geben und unter Rühren bei mittlerer Hitze anbraten.
Schritt 4
Mit Salz und Pfeffer würzen und für etwa 5-7 Minuten weiterbraten, bis der Blumenkohl weich ist.
Schritt 5
Den Blumenkohlreis als Beilage servieren oder nach Belieben weiterverarbeiten.