Knuspriger Brotsalat
Ein erfrischender Salat mit knusprigen Croûtons, ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht. Frische Zutaten und ein einfaches Dressing machen diesen Salat zu einem schnellen und leckeren Genuss.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
5Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Bund Basilikum
- 200 g Brot
- 1 Gurke
- 4 EL Olivenöl
- Pfeffer
- 1 Rote Zwiebel
- Salz
- 3 Tomaten
- 2 EL Weißweinessig
Anweisungen
Schritt 1
Das Brot in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl goldbraun anrösten.
Schritt 2
Tomaten und Gurke waschen und würfeln, die rote Zwiebel in feine Ringe schneiden.
Schritt 3
In einer großen Schüssel das geröstete Brot mit Tomaten, Gurke und Zwiebel vermengen.
Schritt 4
Für das Dressing Olivenöl und Weißweinessig verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5
Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermischen. Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.