Hausgemachte Mlinci mit Huhn
Genießen Sie ein traditionelles Gericht mit Mlinci, einer Art hausgemachter Teigware, die perfekt zu saftigen Hühnerschenkeln passt. Dieses Rezept kombiniert einfache Zutaten zu einem köstlichen, herzhaften Essen.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
2h
Zutaten
4 Portionen
- 4 Hühnerschenkel
- 300 g Mehl
- 2 EL Öl
- 1 TL Salz
- 150 ml Wasser
Anweisungen
Schritt 1
Mischen Sie das Mehl, Wasser und Salz, um einen Teig zu formen. Kneten Sie den Teig gut durch.
Schritt 2
Rollen Sie den Teig dünn aus und schneiden Sie ihn in Stücke. Backen Sie die Teigstücke im Ofen, bis sie leicht gebräunt sind.
Schritt 3
Kochen Sie die Hühnerschenkel in einem Topf mit Wasser, bis sie gar sind. Nehmen Sie die Schenkel heraus und behalten Sie die Brühe.
Schritt 4
Weichen Sie die gebackenen Mlinci-Stücke in der heißen Hühnerbrühe ein, bis sie weich sind.
Schritt 5
Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten Sie die Hühnerschenkel an, bis sie goldbraun sind.
Schritt 6
Servieren Sie die Hühnerschenkel zusammen mit den eingeweichten Mlinci.