Klassische Schwedische Prinzessinnentorte
Diese klassische schwedische Prinzessinnentorte ist eine köstliche und elegante Nachspeise. Sie besteht aus luftigem Biskuit, gefüllt mit Vanillecreme und Sahne, und ist mit einer dünnen Schicht grünem Marzipan überzogen.
Vorbereitungszeit
1h
Kochzeit
30Min
Zutaten
8 Portionen
- 4 Eier
- 400 g Marzipan
- 120 g Mehl
- 500 ml Sahne
- 1 TL Vanilleextrakt
- 40 g Vanillepuddingpulver
- 180 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 175°C vorheizen. Eine Springform einfetten.
Schritt 2
Eier und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
Schritt 3
Mehl und Vanilleextrakt unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
Schritt 4
Teig in die Springform füllen und ca. 25-30 Minuten backen.
Schritt 5
Kuchen auskühlen lassen und waagerecht in drei Schichten schneiden.
Schritt 6
Vanillepuddingpulver nach Packungsanleitung zubereiten und abkühlen lassen.
Schritt 7
Sahne steif schlagen und vorsichtig mit dem abgekühlten Pudding mischen.
Schritt 8
Erste Kuchenschicht mit Vanillecreme bestreichen, zweite Schicht darauflegen und wiederholen.
Schritt 9
Letzte Schicht auflegen und mit Sahne bestreichen. Kuchen mit Marzipan überziehen.
Schritt 10
Kuchen vor dem Servieren mindestens eine Stunde im Kühlschrank kühlen.