Traditionelle Teltower Rübchen
Ein klassisches Rezept für Teltower Rübchen, das den nostalgischen Geschmack von Omas Küche einfängt. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Butter
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz
- 500 g Teltower Rübchen
- 200 ml Wasser
- 10 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Die Teltower Rübchen sorgfältig waschen und schälen.
Schritt 2
In einem Topf die Butter schmelzen lassen.
Schritt 3
Die geschälten Rübchen in der Butter anbraten.
Schritt 4
Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen und kurz karamellisieren lassen.
Schritt 5
Mit Wasser ablöschen und die Rübchen bei mittlerer Hitze garen, bis sie weich sind.
Schritt 6
Gelegentlich umrühren und bei Bedarf Wasser hinzufügen.
Schritt 7
Sobald die Rübchen weich sind, servieren und genießen.