Perfektes Rindersteak zubereiten
Erfahren Sie, wie Sie ein zartes und saftiges Rindersteak zubereiten, das im Mund zergeht. Dieses Rezept zeigt Ihnen die besten Techniken, um Ihr Steak perfekt zu braten.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
2 Portionen
- 30 Gramm Butter
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 0.5 Teelöffel Pfeffer
- 2 Stück Rindersteak
- 2 Zweige Rosmarin
- 1 Teelöffel Salz
Anweisungen
Schritt 1
Das Rindersteak 30 Minuten vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen und auf Zimmertemperatur bringen.
Schritt 2
Das Steak mit Olivenöl einreiben und großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Eine schwere Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und das Steak hinzugeben.
Schritt 4
Jede Seite 3-4 Minuten braten, bis eine goldbraune Kruste entsteht.
Schritt 5
Butter, zerdrückte Knoblauchzehen und Rosmarinzweige in die Pfanne geben.
Schritt 6
Das Steak mit der geschmolzenen Butter übergießen und weitere 1-2 Minuten braten.
Schritt 7
Das Steak aus der Pfanne nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.