Würzige Gambas in Knoblauchöl
Ein traditionelles spanisches Gericht, das durch die Kombination von frischen Gambas, Knoblauch und Paprika einen intensiven Geschmack erhält. Perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 0.5 TL Chiliflocken
- 500 g Gambas
- 4 Knoblauchzehen
- 100 ml Olivenöl
- 1 TL Paprika
- 2 EL Petersilie
- 1 Prise Salz
Anweisungen
Schritt 1
Die Gambas unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
Schritt 2
Den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.
Schritt 3
Olivenöl in eine Pfanne geben und erhitzen.
Schritt 4
Den Knoblauch im heißen Öl leicht anbraten.
Schritt 5
Die Gambas hinzufügen und bei mittlerer Hitze braten, bis sie rosa werden.
Schritt 6
Mit Paprika, Salz und Chiliflocken würzen.
Schritt 7
Zum Schluss die gehackte Petersilie über die Gambas streuen und servieren.