Cremiges Baileys-Eis
Ein verführerisches, hausgemachtes Eis mit dem unwiderstehlichen Geschmack von Baileys. Perfekt für heiße Sommertage oder als Dessert nach einem festlichen Dinner.
Vorbereitungszeit
20Min
Zutaten
6 Portionen
- 100 ml Baileys
- 4 Eigelb
- 250 ml Milch
- 500 ml Sahne
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Sahne, Milch und Zucker in einem Topf erhitzen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
Schritt 2
Eigelb in einer Schüssel verquirlen. Die heiße Sahnemischung langsam unter ständigem Rühren zu den Eigelben geben.
Schritt 3
Die Mischung zurück in den Topf geben und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie leicht eindickt.
Schritt 4
Den Topf vom Herd nehmen und Baileys unterrühren.
Schritt 5
Die Mischung vollständig abkühlen lassen und dann in eine Eismaschine geben. Nach Herstelleranweisung gefrieren.