Wolfsbarsch mit Zucchinigemüse
Ein köstliches Rezept für gegrillten Wolfsbarsch, begleitet von einem schmackhaften mediterranen Zucchinigemüse. Perfekt für ein leichtes und gesundes Abendessen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
16Min
Zutaten
4 Portionen
- 200 g Kirschtomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl
- 1 Paprika
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 TL Thymian
- 2 Wolfsbarsch
- 1 Zitrone
- 2 Zucchini
Anweisungen
Schritt 1
Wolfsbarsch innen und außen mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
Schritt 2
Zucchini und Paprika in kleine Stücke schneiden, Knoblauch fein hacken.
Schritt 3
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch, Zucchini und Paprika darin anbraten.
Schritt 4
Kirschtomaten hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Alles gut vermengen.
Schritt 5
Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und den Wolfsbarsch auf jeder Seite ca. 6-8 Minuten grillen.
Schritt 6
Den gegrillten Fisch mit dem Zucchinigemüse servieren.