Klassisches Southern Fried Chicken
Genießen Sie ein knuspriges und saftiges Southern Fried Chicken, das perfekt gewürzt ist und jedem Festmahl eine herzhafte Note verleiht. Dieses Rezept bringt den Geschmack des Südens direkt auf Ihren Tisch.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 ml Buttermilch
- 1.5 kg Hähnchenteile
- 1 TL Knoblauchpulver
- 300 g Mehl
- 1 Liter Öl zum Frittieren
- 2 TL Paprikapulver
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 TL Zwiebelpulver
Anweisungen
Schritt 1
Die Hähnchenteile in eine Schüssel geben und mit der Buttermilch übergießen. Mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.
Schritt 2
In einer großen Schüssel Mehl, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver vermengen.
Schritt 3
Die marinierten Hähnchenteile aus der Buttermilch nehmen und im Mehlgemisch wälzen, bis sie gut bedeckt sind.
Schritt 4
Das Öl in einer tiefen Pfanne auf mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Schritt 5
Die Hähnchenteile vorsichtig in das heiße Öl geben und ca. 15-20 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Schritt 6
Die frittierten Hähnchenteile auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Schritt 7
Das Southern Fried Chicken servieren und genießen.