Frischer Thunfisch-Ei-Salat
Ein leichter und gesunder gemischter Salat mit Thunfisch, Ei und einem cremigen Joghurtdressing. Perfekt für eine schnelle Mahlzeit oder als Beilage.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Eier
- 1 Gurke
- 150 g Joghurt
- 1 Kopf Kopfsalat
- 2 EL Olivenöl
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 200 g Thunfisch
- 2 Tomaten
- 1 EL Zitronensaft
Anweisungen
Schritt 1
Die Eier in einem Topf hart kochen, abschrecken und abkühlen lassen.
Schritt 2
Den Kopfsalat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen.
Schritt 3
Die Tomaten und die Gurke in Scheiben schneiden.
Schritt 4
Den Thunfisch abtropfen lassen und mit einer Gabel zerkleinern.
Schritt 5
Für das Dressing den Joghurt mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren.
Schritt 6
Den Salat, die Tomaten, Gurke und den Thunfisch in einer großen Schüssel vermengen.
Schritt 7
Die Eier schälen, vierteln und zum Salat hinzufügen.
Schritt 8
Das Joghurtdressing über den Salat geben und gut vermischen.