Gnocchi-Pfanne mit Gemüse und Schafskäse
Ein einfaches und schmackhaftes Gericht mit Gnocchi, frischem Gemüse und würzigem Schafskäse. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 g Gnocchi
- 2 EL Olivenöl
- 2 Paprika
- Pfeffer
- Salz
- 150 g Schafskäse
- 200 g Tomaten
- 1 Zucchini
Anweisungen
Schritt 1
Die Gnocchi nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
Schritt 2
Paprika und Zucchini waschen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3
Tomaten waschen und vierteln.
Schritt 4
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das geschnittene Gemüse darin anbraten, bis es weich ist.
Schritt 5
Die gekochten Gnocchi hinzufügen und alles gut vermengen.
Schritt 6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 7
Den Schafskäse über die Gnocchi-Gemüse-Mischung bröckeln und servieren.