Einfaches Milchbrot
Dieses einfache Milchbrot ist weich, flaumig und perfekt zum Frühstück oder als Snack. Es wird mit wenigen Zutaten zubereitet und ist leicht zu backen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
8 Portionen
- 50 g Butter
- 7 g Hefe
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 1 TL Salz
- 50 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Zucker, Hefe und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
Schritt 2
Die Milch erwärmen und die Butter darin schmelzen.
Schritt 3
Die warme Milchmischung zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 4
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Schritt 5
Den Teig nochmals kurz durchkneten und in eine gefettete Kastenform geben.
Schritt 6
Den Teig erneut abdecken und weitere 30 Minuten gehen lassen.
Schritt 7
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 8
Das Brot im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
Schritt 9
Das Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.