Hausgemachte Nudeln
Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie köstliche hausgemachte Nudeln mit einfachen Zutaten und Schritten zubereiten können.
Vorbereitungszeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 3 Eier
- 300 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 EL Wasser
Anweisungen
Schritt 1
Mehl auf eine saubere Arbeitsfläche häufen und in der Mitte eine Mulde formen.
Schritt 2
Eier, Salz und Wasser in die Mulde geben.
Schritt 3
Mit einer Gabel die Eier vorsichtig schlagen und langsam das Mehl von den Rändern einarbeiten.
Schritt 4
Den Teig kneten, bis er glatt und elastisch ist. Dies kann etwa 10 Minuten dauern.
Schritt 5
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten ruhen lassen.
Schritt 6
Den Teig ausrollen und in die gewünschte Form schneiden.