Erfrischender Holunderblütensaft
Ein erfrischendes Getränk aus frischen Holunderblüten, perfekt für warme Sommertage. Einfach zuzubereiten und voller blumiger Aromen.
Vorbereitungszeit
30Min
Zutaten
10 Portionen
- 25 Stück Holunderblüten
- 2 l Wasser
- 2 Stück Zitrone
- 40 g Zitronensäure
- 1.5 kg Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Holunderblüten gründlich waschen, um Schmutz und Insekten zu entfernen.
Schritt 2
Zitronen in Scheiben schneiden.
Schritt 3
Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen.
Schritt 4
Zucker und Zitronensäure im heißen Wasser auflösen.
Schritt 5
Holunderblüten und Zitronenscheiben in das Zuckerwasser geben.
Schritt 6
Den Topf abdecken und die Mischung für 3-4 Tage an einem kühlen Ort ziehen lassen.
Schritt 7
Den Saft durch ein feines Sieb oder ein Tuch abseihen.
Schritt 8
In saubere Flaschen abfüllen und gut verschließen.