Tagliatelle mit Mangold und Tomaten
Ein köstliches Pastagericht mit Mangold, Tomaten und einer cremigen Senfsahnesauce, das in kurzer Zeit zubereitet ist.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 150 g Kirschtomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 200 g Mangold
- 2 EL Olivenöl
- Pfeffer
- 200 ml Sahne
- Salz
- 2 EL Senf
- 250 g Tagliatelle
Anweisungen
Schritt 1
Tagliatelle nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
Schritt 2
Mangold waschen, trocknen und in Streifen schneiden.
Schritt 3
Kirschtomaten halbieren.
Schritt 4
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die gehackte Knoblauchzehe darin anbraten.
Schritt 5
Mangold hinzugeben und kurz mitbraten, bis er zusammenfällt.
Schritt 6
Kirschtomaten hinzufügen und kurz mitdünsten.
Schritt 7
Sahne und Senf in die Pfanne geben, gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 8
Die gekochten Tagliatelle zur Sauce in die Pfanne geben und gut vermischen.