Herbstliche Kartoffel-Kürbis-Pfanne
Ein leckeres und einfaches Gericht, das die Aromen von Kartoffeln und Kürbis perfekt kombiniert. Ideal für ein herbstliches Abendessen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 g Kartoffeln
- 2 Knoblauchzehe
- 400 g Kürbis
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 2 EL Petersilie
- Pfeffer
- Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln und Kürbis schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 2
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Schritt 3
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin anbraten.
Schritt 4
Kartoffel- und Kürbiswürfel hinzufügen und etwa 10 Minuten anbraten.
Schritt 5
Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Schritt 6
Unter gelegentlichem Rühren weiterbraten, bis die Kartoffeln und der Kürbis gar sind.
Schritt 7
Zum Schluss die gehackte Petersilie unterheben und servieren.