Nektarinen-Zitronen-Marmelade
Eine fruchtige Marmelade aus frischen Nektarinen und Zitronen, perfekt für den Sommer. Ideal als Brotaufstrich oder zur Verfeinerung von Desserts.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
5 Portionen
- 500 g Gelierzucker
- 1000 g Nektarinen
- 50 ml Zitronensaft
Anweisungen
Schritt 1
Die Nektarinen waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Die Nektarinenstücke zusammen mit dem Zitronensaft in einen großen Topf geben.
Schritt 3
Den Gelierzucker hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 4
Die Mischung unter Rühren zum Kochen bringen und ca. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Schritt 5
Eine Gelierprobe machen, um die Konsistenz zu überprüfen.
Schritt 6
Die heiße Marmelade in saubere Gläser füllen, verschließen und abkühlen lassen.