Leckere Marzipan-Nussecken
Köstliche Marzipan-Nussecken, die mit einem zarten Mürbeteigboden, fruchtiger Marmelade und einer knusprigen Nuss-Schicht überzeugen. Perfekt für den Kaffeetisch oder als kleines süßes Geschenk.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
16 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 150 g Butter
- 2 Eier
- 200 g Haselnüsse
- 200 g Kuvertüre
- 200 g Marmelade
- 150 g Marzipan
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Mehl, Zucker, Butter, Eier, Backpulver und Vanillezucker zu einem Mürbeteig verkneten.
Schritt 3
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech ausrollen.
Schritt 4
Marmelade auf dem Teig gleichmäßig verstreichen.
Schritt 5
Marzipan in kleine Stücke zupfen und zusammen mit den gehackten Haselnüssen auf der Marmelade verteilen.
Schritt 6
Das Blech in den Ofen schieben und etwa 25 Minuten backen.
Schritt 7
Die fertigen Nussecken aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Schritt 8
Die Kuvertüre schmelzen und die Ecken der Nussecken darin eintauchen.
Schritt 9
Die Kuvertüre fest werden lassen und die Nussecken servieren.