Zucchini-Pilz-Pfanne
Ein einfaches und leckeres Rezept für eine leichte Zucchini-Champignon-Pfanne, die sich perfekt als Beilage oder vegetarische Hauptspeise eignet. Frische Zutaten sorgen für ein aromatisches Geschmackserlebnis.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 250 g Champignons
- 2 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 1 Bund Petersilie
- Pfeffer
- Salz
- 2 Zucchini
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Zucchini und Champignons waschen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 3
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
Schritt 4
Zwiebel und Knoblauch im Öl anbraten, bis sie glasig sind.
Schritt 5
Zucchini und Champignons hinzufügen und unter Rühren anbraten.
Schritt 6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 7
Petersilie hacken und vor dem Servieren über die Pfanne streuen.