Köstliche Erdbeerschnitten
Ein einfaches und leckeres Rezept für fruchtige Erdbeerschnitten, die ideal für jede Gelegenheit sind. Mit einem knusprigen Boden und einer frischen Erdbeerschicht sind sie ein perfekter Genuss für den Sommer.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 125 g Butter
- 2 Eier
- 500 g Erdbeeren
- 250 g Mehl
- 50 g Speisestärke
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Backpulver und Zucker in einer Schüssel vermischen.
Schritt 2
Butter und Eier hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 3
Den Teig auf ein Backblech ausrollen und bei 180°C für 15 Minuten backen.
Schritt 4
Erdbeeren waschen, entstielen und klein schneiden.
Schritt 5
Speisestärke mit etwas Wasser anrühren und mit den Erdbeeren vermischen.
Schritt 6
Erdbeermischung auf den vorgebackenen Boden verteilen und weitere 10 Minuten backen.
Schritt 7
Abkühlen lassen und in Schnitten schneiden.