Fruchtiger Beerenkuchen
Ein köstlicher Kuchen, der mit einer Mischung aus frischen Beeren zubereitet wird. Perfekt für den Sommer und einfach in der Zubereitung.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 300 g Beerenmischung
- 100 g Butter
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 2
Butter und Zucker cremig rühren.
Schritt 3
Eier nach und nach unterrühren.
Schritt 4
Mehl mit Backpulver und Vanillezucker mischen und unter die Zucker-Butter-Masse heben.
Schritt 5
Beeren vorsichtig unter den Teig heben.
Schritt 6
Teig in eine gefettete Kuchenform geben.
Schritt 7
Den Kuchen etwa 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Schritt 8
Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.