Schwarzwälder Blechkuchen
Ein köstlicher Blechkuchen inspiriert von der klassischen Schwarzwälder Kirschtorte. Dieser Kuchen vereint saftigen Schokoladenboden mit einer Kirschfüllung und Sahnehaube, perfekt für größere Anlässe.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
12 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 200 g Butter
- 4 Eier
- 50 g Kakaopulver
- 1 Glas Kirschen
- 250 g Mehl
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 500 ml Schlagsahne
- 50 g Schokoladenraspel
- 200 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Butter und Zucker schaumig schlagen, dann die Eier nacheinander unterrühren.
Schritt 3
Mehl, Backpulver und Kakaopulver mischen und unter die Butter-Zucker-Masse heben.
Schritt 4
Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen.
Schritt 5
Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Schritt 6
Kirschen abtropfen lassen und gleichmäßig auf dem abgekühlten Kuchen verteilen.
Schritt 7
Schlagsahne mit Sahnesteif steif schlagen und auf den Kirschen verteilen.
Schritt 8
Mit Schokoladenraspeln bestreuen und bis zum Servieren kühl stellen.