Klassische Grießklößchen
Ein einfaches Rezept für fluffige Grießklößchen, ideal als Beilage zu Suppen oder Eintöpfen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 30 g Butter
- 1 Ei
- 100 g Grieß
- 250 ml Milch
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 Prise Salz
Anweisungen
Schritt 1
Milch in einem Topf erhitzen und die Butter darin schmelzen.
Schritt 2
Den Grieß unter ständigem Rühren einrieseln lassen.
Schritt 3
Die Masse unter Rühren aufkochen, bis sie sich vom Topfboden löst.
Schritt 4
Topf vom Herd nehmen und die Masse etwas abkühlen lassen.
Schritt 5
Ei, Salz und Muskatnuss unter die Grießmasse rühren.
Schritt 6
Mit zwei Teelöffeln kleine Klößchen formen.
Schritt 7
Die Klößchen in leicht köchelndem Salzwasser gar ziehen lassen, bis sie an die Oberfläche steigen.
Schritt 8
Klößchen mit einem Schaumlöffel herausnehmen und abtropfen lassen.