Köstlicher Zitronenpudding
Ein erfrischend cremiger Zitronenpudding, ideal als leichtes Dessert oder Snack. Die Kombination aus frischer Zitrone und cremiger Textur macht diesen Pudding zu einem unwiderstehlichen Genuss.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Eier
- 30 g Maisstärke
- 500 ml Milch
- 120 ml Zitronensaft
- 1 Stück Zitronenschale
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Zitronensaft und Zitronenschale in einen Topf geben.
Schritt 2
Zucker und Maisstärke hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 3
Milch nach und nach unter Rühren dazugeben, bis die Mischung glatt ist.
Schritt 4
Die Eier in einer separaten Schüssel verquirlen.
Schritt 5
Die Eier in die Zitronen-Milch-Mischung einrühren.
Schritt 6
Unter ständigem Rühren die Mischung bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie eindickt.
Schritt 7
Den Pudding in Schalen füllen und vor dem Servieren abkühlen lassen.