Knuspriges Parmesanschnitzel
Dieses knusprige Parmesanschnitzel ist eine köstliche Variante des klassischen Schnitzels, bei der das Fleisch mit einer würzigen Parmesan-Panade umhüllt wird. Perfekt für ein leckeres Abendessen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Eier
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 50 g Mehl
- 100 ml Öl
- 100 g Parmesan
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 100 g Semmelbrösel
Anweisungen
Schritt 1
Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen.
Schritt 2
Parmesan und Semmelbrösel in einer Schüssel vermischen.
Schritt 3
Eier in einer zweiten Schüssel verquirlen.
Schritt 4
Mehl in eine dritte Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5
Hähnchenbrustfilets zuerst in Mehl, dann in Ei und zuletzt in der Parmesan-Semmelbrösel-Mischung wenden.
Schritt 6
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin von beiden Seiten goldbraun braten.