Eingemachte Stachelbeeren
Ein einfaches Rezept, um Stachelbeeren durch Einwecken haltbar zu machen. Perfekt, um den Geschmack des Sommers das ganze Jahr über zu genießen.
Vorbereitungszeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 1000 g Stachelbeeren
- 500 ml Wasser
- 500 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Die Stachelbeeren gründlich waschen und die Stiele entfernen.
Schritt 2
Wasser und Zucker in einem Topf erhitzen und zu einem Sirup kochen lassen.
Schritt 3
Die vorbereiteten Stachelbeeren in saubere Einmachgläser füllen.
Schritt 4
Den heißen Zuckersirup über die Stachelbeeren gießen, bis sie vollständig bedeckt sind.
Schritt 5
Die Gläser fest verschließen und für ca. 10 Minuten in einem heißen Wasserbad einwecken.
Schritt 6
Die Gläser abkühlen lassen und an einem kühlen, dunklen Ort lagern.