Klassische Buttermilch-Pfannkuchen
Diese klassischen Buttermilch-Pfannkuchen sind fluffig und leicht. Perfekt für ein gemütliches Frühstück oder Brunch.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 50 g Butter
- 500 ml Buttermilch
- 2 Eier
- 250 g Mehl
- 0.5 TL Salz
- 2 EL Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer großen Schüssel vermischen.
Schritt 2
Eier und Buttermilch in einer separaten Schüssel verquirlen.
Schritt 3
Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig verrühren, bis alles gerade so vermischt ist.
Schritt 4
Geschmolzene Butter unter den Teig ziehen.
Schritt 5
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht einfetten.
Schritt 6
Teig portionsweise in die Pfanne gießen und Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun backen.
Schritt 7
Die Pfannkuchen warm servieren und nach Belieben mit Ahornsirup oder frischen Früchten garnieren.