Knuspriges Kartoffelstroh
Dieses Rezept beschreibt die Zubereitung von knusprigem Kartoffelstroh, das perfekt als Beilage oder Snack geeignet ist. Die feinen Kartoffelstreifen werden frittiert, um einen goldbraunen und knusprigen Genuss zu bieten.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 g Kartoffeln
- 500 ml Pflanzenöl
- 1 TL Salz
Anweisungen
Schritt 1
Die Kartoffeln schälen und in sehr feine Streifen schneiden oder mit einer Reibe raspeln.
Schritt 2
Das Pflanzenöl in einem großen Topf oder einer Fritteuse erhitzen.
Schritt 3
Die Kartoffelstreifen portionsweise im heißen Öl frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Schritt 4
Mit einem Schaumlöffel die Kartoffelstreifen aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Schritt 5
Mit Salz bestreuen und sofort servieren.