Gefüllte Paprika mit Hackfleisch
Ein köstliches und herzhaftes Gericht, das mit Hackfleisch gefüllte Spitzpaprika kombiniert. Perfekt für ein gemütliches Abendessen mit der Familie.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 400 g Hackfleisch
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 0.5 TL Pfeffer
- 100 g Reis
- 1 TL Salz
- 4 Spitzpaprika
- 2 EL Tomatenmark
- 200 ml Wasser
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Spitzpaprika waschen, den Deckel abschneiden und entkernen.
Schritt 2
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 3
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten.
Schritt 4
Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es krümelig ist.
Schritt 5
Tomatenmark einrühren und kurz mitbraten.
Schritt 6
Reis hinzufügen und kurz mitbraten, dann Wasser angießen.
Schritt 7
Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und alles gut vermischen.
Schritt 8
Die Pfanne vom Herd nehmen und die Mischung in die vorbereiteten Spitzpaprika füllen.
Schritt 9
Die gefüllten Paprika in einen Topf oder eine Auflaufform stellen, etwas Wasser hinzugeben und zugedeckt etwa 30 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.