Buttermilchkuchen mit Mandeln
Ein saftiger Buttermilchkuchen, der mit knusprigen Mandeln verfeinert wird. Perfekt für Kaffeetafeln oder als Dessert.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
12 Portionen
- 1 Päckchen Backpulver
- 150 g Butter
- 500 ml Buttermilch
- 3 Eier
- 150 g Mandeln
- 300 g Mehl
- 250 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Butter und Zucker schaumig schlagen.
Schritt 3
Eier einzeln unterrühren.
Schritt 4
Buttermilch hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 5
Mehl und Backpulver mischen und zur Buttermilchmischung geben.
Schritt 6
Alles zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 7
Teig in eine gefettete Backform geben.
Schritt 8
Mandeln gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Schritt 9
Im vorgeheizten Ofen für etwa 45 Minuten backen.
Schritt 10
Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.