Gnocchi mit grünem Spargel
Ein einfaches und leckeres Gericht mit Gnocchi und frischem grünem Spargel, perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 g Gnocchi
- 300 g grüner Spargel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 50 g Parmesan
- Pfeffer
- Salz
Anweisungen
Schritt 1
Gnocchi nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
Schritt 2
Grünen Spargel waschen, die holzigen Enden abschneiden und in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 3
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den gehackten Knoblauch kurz anbraten.
Schritt 4
Spargel hinzufügen und etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten, bis er bissfest ist.
Schritt 5
Gnocchi in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen und kurz mitbraten.
Schritt 6
Mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen und servieren.