Italienische Zitronenkekse
Diese köstlichen italienischen Zitronenkekse sind leicht und frisch im Geschmack, perfekt für jede Gelegenheit. Sie sind einfach zuzubereiten und beeindrucken mit ihrem zarten Zitronenaroma.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
12Min
Zutaten
24 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 125 g Butter
- 1 Ei
- 250 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Zitronenschale
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 2
Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
Schritt 3
Butter und Zucker in einer großen Schüssel cremig rühren.
Schritt 4
Ei, Zitronenschale und Zitronensaft zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 5
Die Mehlmischung nach und nach unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Schritt 6
Teig zu kleinen Kugeln formen und auf das Backblech legen.
Schritt 7
Die Kekse im vorgeheizten Ofen etwa 12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Schritt 8
Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.