Würziges Schmorgericht
Ein herzhaftes und würziges Schmorgericht, das perfekt für gemütliche Abende ist. Diese einfache Zubereitung vereint zarte Fleischstücke mit intensiven Aromen zu einem wohlschmeckenden Erlebnis.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
1h
Zutaten
4 Portionen
- 250 ml Gemüsebrühe
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Öl
- 1 Paprika
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Pfeffer
- 500 g Rindfleisch
- 1 TL Salz
- 2 EL Tomatenmark
- 2 Zwiebeln
Anweisungen
Schritt 1
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 2
Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
Schritt 3
Das Rindfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 4
Öl in einem großen Topf erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten.
Schritt 5
Zwiebeln, Knoblauch und Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
Schritt 6
Tomatenmark einrühren und mit Gemüsebrühe ablöschen.
Schritt 7
Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Schritt 8
Bei schwacher Hitze ca. 60 Minuten schmoren lassen, bis das Fleisch zart ist.