Hausgemachtes Zitronenöl
Ein einfaches Rezept zur Herstellung von aromatisiertem Zitronenöl, ideal zum Verfeinern von Salaten, Fischgerichten oder als besondere Zutat in Ihrer Küche.
Vorbereitungszeit
15Min
Zutaten
10 Portionen
- 250 ml Olivenöl
- 2 Zitronenschale
Anweisungen
Schritt 1
Die Zitronen gründlich waschen und die Schale dünn abreiben, dabei das Weiße vermeiden.
Schritt 2
Die Zitronenschale in eine Flasche oder ein Glas mit festem Verschluss geben.
Schritt 3
Das Olivenöl über die Zitronenschale gießen, sodass sie vollständig bedeckt ist.
Schritt 4
Das Glas fest verschließen und an einem dunklen, kühlen Ort etwa 1 Woche ziehen lassen.
Schritt 5
Nach einer Woche das Öl durch ein Sieb abseihen, um die Zitronenschale zu entfernen.
Schritt 6
Das fertige Zitronenöl in eine saubere Flasche füllen und verschließen.