Erfrischendes Himbeersorbet
Ein leichtes und erfrischendes Himbeersorbet, perfekt für heiße Sommertage oder als Dessert für besondere Anlässe. Dieses Sorbet ist einfach zuzubereiten und besticht durch den intensiven Geschmack frischer Himbeeren.
Vorbereitungszeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 g Himbeeren
- 100 ml Wasser
- 2 EL Zitronensaft
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Himbeeren waschen und gut abtropfen lassen.
Schritt 2
Wasser und Zucker in einem Topf erhitzen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Abkühlen lassen.
Schritt 3
Himbeeren pürieren und durch ein feines Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen.
Schritt 4
Zuckerwasser und Zitronensaft zum Himbeerpüree geben und gut vermischen.
Schritt 5
Mischung in eine flache Schale füllen und im Gefrierfach fest werden lassen, dabei alle 30 Minuten umrühren, um Eiskristalle zu verhindern.
Schritt 6
Sobald die Mischung gefroren ist, das Sorbet servieren.