Köstliche Mohn-Topfentorte
Diese Mohn-Topfentorte kombiniert die nussige Note von Mohn mit der cremigen Konsistenz von Topfen zu einer unwiderstehlichen Leckerei, die sich perfekt für besondere Anlässe eignet.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
50Min
Zutaten
12 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 100 g Butter
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 150 g Mohn
- 500 g Topfen
- 200 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Eine Springform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
Schritt 3
Mohn in einer Schüssel mit heißem Wasser übergießen und quellen lassen.
Schritt 4
Butter und Zucker schaumig schlagen, dann die Eier nacheinander hinzufügen.
Schritt 5
Topfen unter die Eiermischung rühren.
Schritt 6
Mehl und Backpulver mischen und unter den Teig heben.
Schritt 7
Den gequollenen Mohn unter den Teig mischen.
Schritt 8
Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen.
Schritt 9
Die Torte für etwa 50 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
Schritt 10
Die Torte aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und servieren.