Würziger Kichererbseneintopf
Ein köstlicher, marokkanisch inspirierter Kichererbseneintopf mit einer Mischung aus Gewürzen und Gemüse. Perfekt für ein wärmendes und sättigendes Gericht.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 ml Gemüsebrühe
- 400 g Kichererbsen
- 3 Knoblauchzehen
- 1 TL Koriander
- 1 TL Kreuzkümmel
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- nach Geschmack Pfeffer
- nach Geschmack Salz
- 400 g Tomaten
- 2 EL Tomatenmark
- 0.5 TL Zimt
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die gehackte Zwiebel darin anbraten, bis sie weich ist.
Schritt 2
Knoblauch hinzufügen und für eine weitere Minute anbraten.
Schritt 3
Kreuzkümmel, Koriander, Paprikapulver und Zimt hinzufügen und gut umrühren.
Schritt 4
Gehackte Tomaten, Tomatenmark und Gemüsebrühe in den Topf geben und alles gut vermengen.
Schritt 5
Die Kichererbsen hinzufügen und den Eintopf zum Kochen bringen.
Schritt 6
Die Hitze reduzieren und den Eintopf für etwa 20-25 Minuten köcheln lassen, bis er leicht eingedickt ist.
Schritt 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.