Blaubeer-Schmand-Pudding-Kuchen
Ein köstlicher Kuchen mit Blaubeeren, Schmand und Pudding. Perfekt für eine Kaffeepause oder als Dessert.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 200 g Blaubeeren
- 150 g Butter
- 3 Eier
- 300 g Mehl
- 400 g Schmand
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Mehl, Zucker, Butter, Eier und Backpulver zu einem Teig vermischen.
Schritt 3
Vanillepuddingpulver nach Packungsanweisung zubereiten.
Schritt 4
Schmand in den Pudding einrühren.
Schritt 5
Teig in eine gefettete Springform geben und gleichmäßig verteilen.
Schritt 6
Schmand-Pudding-Mischung auf den Teig geben.
Schritt 7
Blaubeeren auf der Schmand-Pudding-Mischung verteilen.
Schritt 8
Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen.
Schritt 9
Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor er serviert wird.