Blaubeer-Käsekuchen
Ein cremiger Käsekuchen mit frischen Blaubeeren, der durch seine zarte Textur und fruchtige Note begeistert. Perfekt für einen besonderen Anlass oder einfach als süßer Genuss für Zwischendurch.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
8 Portionen
- 200 g Blaubeeren
- 100 g Butter
- 3 Eier
- 500 g Frischkäse
- 200 g Kekskrümel
- 1 TL Vanilleextrakt
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 2
Kekskrümel mit geschmolzener Butter vermischen und in eine Springform drücken.
Schritt 3
Frischkäse mit Zucker, Eiern und Vanilleextrakt cremig rühren.
Schritt 4
Frischkäsemasse auf den Keksboden geben.
Schritt 5
Blaubeeren gleichmäßig auf der Frischkäsemasse verteilen.
Schritt 6
Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist.
Schritt 7
Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor er serviert wird.