Gefüllte Champignons mit Wachteleiern
Ein einfaches und elegantes Rezept, bei dem Champignons mit Wachteleiern gefüllt werden. Ideal als Vorspeise oder leichter Snack.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 20 g Butter
- 12 Champignons
- 2 EL Petersilie
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz
- 12 Wachteleier
Anweisungen
Schritt 1
Die Champignons putzen und die Stiele entfernen.
Schritt 2
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Champignonköpfe darin kurz anbraten.
Schritt 3
Die Wachteleier aufschlagen und jeweils eines in jeden Champignonkopf geben.
Schritt 4
Die gefüllten Champignons auf ein Backblech setzen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 10 Minuten backen.
Schritt 5
Mit Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie bestreuen und servieren.