Perfekte Knusprige Bratkartoffeln
Genießen Sie köstliche Bratkartoffeln, die innen weich und außen herrlich knusprig sind. Ideal als Beilage oder eigenständiges Gericht.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Butterschmalz
- 800 g Kartoffeln
- 2 EL Petersilie
- Pfeffer
- Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln schälen und in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Schritt 2
Zwiebel schälen und fein hacken.
Schritt 3
Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen.
Schritt 4
Kartoffelscheiben in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
Schritt 5
Zwiebeln hinzufügen und weitere 5 Minuten mitbraten.
Schritt 6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die gehackte Petersilie darüberstreuen.
Schritt 7
Sofort servieren und genießen.