Saftiges Apfelbrot
Ein köstliches Apfelbrot, das perfekt für die Herbstzeit ist. Es ist saftig, aromatisch und einfach zuzubereiten.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
1h
Zutaten
10 Portionen
- 500 g Äpfel
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 Eier
- 250 g Mehl
- 100 g Nüsse
- 100 ml Öl
- 100 g Rosinen
- 2 TL Zimt
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Mehl, Zucker, Nüsse, Rosinen, Backpulver und Zimt in einer Schüssel vermischen.
Schritt 3
Eier und Öl zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren.
Schritt 4
Apfelstücke unter den Teig heben.
Schritt 5
Den Teig in eine vorbereitete Kastenform geben.
Schritt 6
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 60 Minuten backen.
Schritt 7
Nach dem Backen das Apfelbrot auskühlen lassen, bevor es serviert wird.