Hausgemachte Himbeerkonfitüre
Ein einfaches Rezept für eine köstliche Himbeerkonfitüre, die an die traditionelle Zubereitung erinnert. Perfekt für den Frühstückstisch oder als Geschenk.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
10 Portionen
- 500 g Gelierzucker
- 1000 g Himbeeren
Anweisungen
Schritt 1
Die Himbeeren waschen und eventuell verlesen.
Schritt 2
Die Himbeeren in einen großen Topf geben und mit dem Gelierzucker vermischen.
Schritt 3
Die Mischung langsam erhitzen und unter ständigem Rühren aufkochen.
Schritt 4
Die Konfitüre etwa 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Schritt 5
Eine Gelierprobe machen, um die gewünschte Konsistenz zu überprüfen.
Schritt 6
Die fertige Konfitüre in saubere Gläser füllen und diese sofort verschließen.