Klassischer Schwaben-Teller
Ein traditionelles Gericht aus Schwaben, das eine Kombination aus herzhaften Zutaten bietet. Perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Butter
- 500 g Kartoffeln
- 1 Bund Petersilie
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 500 g Schweinefleisch
- 2 Zwiebeln
Anweisungen
Schritt 1
Schweinefleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 2
Zwiebeln schälen und fein hacken.
Schritt 3
Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 4
Butter in einer Pfanne erhitzen und das Schweinefleisch darin anbraten.
Schritt 5
Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten.
Schritt 6
Kartoffeln zufügen und alles gut vermengen.
Schritt 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 8
Alles zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
Schritt 9
Mit fein gehackter Petersilie bestreuen und servieren.