Italienisches Focaccia Brot
Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie ein köstliches, selbstgemachtes italienisches Focaccia-Brot zubereiten können. Mit einer knusprigen Kruste und einem weichen Inneren ist es perfekt als Beilage oder einfach nur mit etwas Olivenöl und Kräutern.
Vorbereitungszeit
1h 30Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
6 Portionen
- 20 g Hefe
- 500 g Mehl
- 50 ml Olivenöl
- 1 EL Rosmarin
- 10 g Salz
- 300 ml Wasser
Anweisungen
Schritt 1
Mehl in eine Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde formen.
Schritt 2
Hefe in lauwarmem Wasser auflösen und zusammen mit Olivenöl und Salz zum Mehl geben.
Schritt 3
Alles zu einem glatten Teig verkneten und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
Schritt 4
Den Teig auf ein Backblech geben, flach drücken und mit Rosmarin bestreuen.
Schritt 5
Nochmals 30 Minuten gehen lassen und den Backofen auf 220 °C vorheizen.
Schritt 6
Das Focaccia im Ofen etwa 20 Minuten backen, bis es goldbraun ist.