Gefüllte Zucchini Cordon Bleu Art
Dieses Rezept verwandelt Zucchini in eine köstliche Cordon Bleu Variante, gefüllt mit Schinken und Käse, umhüllt von einer knusprigen Panade. Ideal für ein leckeres Mittag- oder Abendessen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Eier
- 8 Scheiben Käse
- 8 Scheiben Kochschinken
- 100 g Mehl
- 100 ml Öl
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 150 g Semmelbrösel
- 4 Zucchini
Anweisungen
Schritt 1
Zucchini der Länge nach halbieren und aushöhlen.
Schritt 2
Jeweils eine Scheibe Schinken und Käse in die Zucchinihälften legen.
Schritt 3
Zucchinihälften wieder zusammenfügen und leicht zusammendrücken.
Schritt 4
Mehl, verquirlte Eier und Semmelbrösel in drei verschiedene Schalen geben.
Schritt 5
Gefüllte Zucchini zuerst in Mehl, dann in Ei und schließlich in Semmelbrösel wenden.
Schritt 6
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zucchini darin goldbraun braten.
Schritt 7
Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.