Leckere Zucchinilasagne
Eine köstliche und gesunde Variante der klassischen Lasagne mit frischen Zucchini und einer würzigen Tomatensauce. Perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 400 g Hackfleisch
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g Mozzarella
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Oregano
- 50 g Parmesan
- Pfeffer
- Salz
- 500 ml Tomatensauce
- 2 Zucchini
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 3
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.
Schritt 4
Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
Schritt 5
Tomatensauce und Oregano zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz köcheln lassen.
Schritt 6
Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten.
Schritt 7
Abwechselnd Zucchinischeiben, Hackfleischsauce und Mozzarella in die Form schichten.
Schritt 8
Mit Parmesan bestreuen.
Schritt 9
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.