Knusprige Kartoffelrösti ohne Ei
Ein einfaches und leckeres Rezept für knusprige Kartoffelrösti, die ganz ohne Ei auskommen. Perfekt als Beilage oder eigenständiges Gericht.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 g Kartoffeln
- 30 g Mehl
- 2 EL Öl
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln schälen und grob reiben.
Schritt 2
Zwiebel fein hacken und zu den geriebenen Kartoffeln geben.
Schritt 3
Mehl, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
Schritt 4
Öl in einer Pfanne erhitzen.
Schritt 5
Kleine Portionen der Kartoffelmischung in die Pfanne geben und flach drücken.
Schritt 6
Auf beiden Seiten goldbraun braten, bis die Rösti knusprig sind.
Schritt 7
Die Rösti auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.